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不要用25升塑料桶长期储存食用油

家庭存放食用油多采用塑料桶装,有特意购买的油桶,有用空的可乐瓶,还有人把不明材料做成的桶也拿来盛油。我们必须告诉您,不管哪类塑料桶都不宜存放食用油。
日常生活中我们能见到的塑料桶质地分两大类。一类是工业产品的容器,一般以聚氯乙烯为原料,加添加剂制成的。而添加剂里含有多种有毒物质,根本不能用来存放食用油,这种塑料桶,触摸有发粘感,不易燃烧,离火即灭,火焰呈绿色,而市场销售的塑料油桶和其他塑料食品包装,是用无毒的聚乙烯制成的,摸起来有润滑感,表面象蜡一样,遇火即燃,火焰呈黄色,燃烧有石蜡气味,并往下滴落象蜡油一样的物质。
  市场销售的大小聚乙烯塑料桶,人们习惯用来盛装酱油、醋或食用油。经过科研部门的观察和测试,用聚乙烯塑料桶存放酱油和醋完全可以,情况正常。而盛放食用油,时间长了,会使食用油产生一股刺鼻的蜡味。这是由于食用油长期和聚乙烯塑料接触,聚乙烯塑料中所含的低分子物质就会被浸溶出来,这种低分子物质虽然无毒,但有一股熏人的蜡味,因而给食用油带来了一种很不好的味道,影响到食用油的质量,用这种油做的饭菜自然也就不好吃了。因此,这种塑料桶也不宜长期盛放豆油、花生油等食用油。
若长期存放食用油,最好的容器是:玻璃或陶瓷容器。

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